Com foco no turismo e na produção de alimentos, Emater celebra 70 anos durante a Expofred 2025

Para celebrar seus 70 anos de atuação na Assistência Técnica e Extensão Rural e Social no Rio Grande do Sul — levando às famílias do campo informação, conhecimento, tecnologias e novas oportunidades de geração de renda e melhoria da qualidade de vida — a Emater preparou uma programação intensa para a Expofred 2025, que acontece de 30 de abril a 4 de maio.

A Emater/RS-Ascar estará presente em mais uma edição da feira, com diversas novidades e atrações em seus espaços, além de eventos que ocorrerão paralelamente à programação da feira, no Parque de Exposições Monsenhor Vitor Batistella.

O foco principal das ações da empresa de assistência técnica será o turismo rural e a produção de alimentos com base nos produtos da agricultura familiar.

Foram preparadas oito parcelas temáticas que apresentarão as atividades realizadas pela Emater/RS-Ascar na região, abordando temas como: solos, olericultura, fruticultura, secagem e armazenagem de grãos, bovinocultura de leite, turismo rural, erva-mate, plantas bioativas e jardins produtivos.

É de responsabilidade da Emater, também, os pavilhões da Agricultrua Familiar e Artesanato que conta com mais de 60 expositores. 

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Um ato festivo será realizado na sexta-feira, 2 de maio, a partir das 15h30, em celebração aos 70 anos da entidade, junto ao espaço da Emater na feira.

Cozinha Didática

Espaço já tradicional na Expofred, a Cozinha Didática oferecerá, durante todos os dias da feira, oficinas culinárias que destacam ingredientes da agricultura familiar e promovem a segurança e soberania alimentar. Serão duas oficinas por dia, em horários distintos.

Quinta-feira, 1º de maio – Oficinas com receitas à base de carne suína, às 10h30 e 14h30, ministradas pela equipe de extensionistas da Emater/RS-Ascar de Santa Rosa.

Sexta-feira, 2 de maio – Oficinas “Mesa posta com a família”, às 10h30 e 13h30, com uma especialista na área ensinando técnicas e composições para tornar as refeições mais atrativas.

Sábado, 3 de maio – Às 11h, oficina de bolachas com flores; às 14h30, “Cuca Especial Expofred”.

Domingo, 4 de maio – Oficinas “Sabores da Horta”, às 10h30 e 14h30, com receitas de caponata italiana e patês, utilizando plantas condimentares.

Eventos paralelos

Além das atrações fixas no espaço da Emater/RS-Ascar, diversas atividades paralelas ocorrerão durante a Expofred 2025.

Na sexta-feira, 2 de maio, será realizado o III Seminário Regional de Artesanato, reunindo artesãos de toda a região para troca de experiências e qualificação na área. O evento ocorrerá no Espaço Lions Club, em parceria com a Fundação Gaúcha do Trabalho e Ação Social (FGTAS).

Às 14h30, será inaugurado o Centro de Formação Regional (Cetref/FW), construído pela Emater/RS-Ascar em parceria com a Prefeitura, que ofertará cursos de qualificação nas áreas de fruticultura, turismo rural, organização rural, paisagismo, culinária, entre outros.

No sábado, 3 de maio, o destaque será o evento “Turismo no Agro”, no espaço Conexão Expofred Agro, com painéis sobre turismo de bem-estar, gastronomia e apresentação de uma nova plataforma digital voltada ao setor. Além disso, diariamente, empreendimentos de turismo rural estarão no estande da Emater divulgando seus atrativos turísticos.

Programação completa da Emater

QUARTA-FEIRA (30/04)

Parcelas Temáticas da Emater/RS-Ascar

Turismo Rural – Roteiros e atrativos turísticos da região

Abertura Oficial da Feira (14h)

Abertura Oficial do Pavilhão da Agricultura Familiar (16h)

QUINTA-FEIRA (01/05)

Abertura do Pavilhão da Agricultura Familiar (10h)

Parcelas Temáticas da Emater/RS-Ascar

Turismo Rural – Roteiros e atrativos turísticos da região

Oficina Cozinha Didática (10h30 e 14h30) – “Receitas à base de carne suína”

SEXTA-FEIRA (02/05)

Lançamento do Programa Estadual de Recuperação de Solos (8h30) – Conexão Expofred Agro

III Seminário Regional de Artesanato (9h às 11h) – Espaço Lions Club

Abertura do Pavilhão da Agricultura Familiar (10h)

Oficina Cozinha Didática (10h30 e 13h30) – “Mesa posta com a família”

Inauguração do Cetref/FW (14h30)

Festividades dos 70 anos da Emater/RS-Ascar – Corte de bolo (15h30)

SÁBADO (03/05)

Evento “Turismo no Agro” (9h às 10h30) – Conexão Expofred Agro

Oficina Cozinha Didática (11h) – “Bolachas com flores”

Oficina Cozinha Didática (14h30) – “Cuca Especial Expofred”

DOMINGO (04/05)

Oficina Cozinha Didática (10h30 e 14h30) – “Sabores da Horta: explorando as plantas condimentares” (caponata e patê)